Daniel y las calabazas.

Ayer Daniel, nos contó, que había estado recogiendo calabazas con sus abuelos este fin de semana, y que se acordó de sus amigos del "cole", por eso nos ha traído este montón de calabazas, tan bonitas

Desde luego, que estas calabazas tan bonitas no las vamos a utilizar para cocinar, pero como es temporada de calabaza, os dejamos esta receta, que la verdad tiene muy buena pinta. 

Receta de calabaza

Ingredientes:

Una calabaza de kilo un kilo de harina 40 gras de levadura 3 huevos Elaboración- Pasos de receta de Buñuelos de calabaza: Paso 1: Se asa la calabaza al horno y se limpia bien de pipas y filamentos, se forma una masa bien trabajada y se reserva..Paso 2: Se prepara una masa con la harina y la levadura como si hiciésemos pan pero sin sal. Cuando este fermentada la masa, se le añade la masa de calabaza y se trabaja todo hasta conseguir una pasta homogénea  A continuación se le añaden los tres huevos batidos. La masa debe quedar blandita. Paso 3: Con una sartén y aceite suave bien caliente procederemos a freír los buñuelos. Si no se tiene practica mejor hacerlos con molde (mojar el molde para que no se pegue la masa al hacerlos). Se pasa por azucar glasé abundante. Se deben comer calientes y se pueden recalentar sin problema.